Kurz výroby nevařené medoviny, tzv. za studena, bude zaměřen na praktický nácvik výroby nevařené medoviny. Každý student si namíchá 4 litry medového roztoku v demižónu a započne s kvašením, toto rozkvašené dílo si odveze domů (demižón, med, kvasinky a voda je v ceně kurzu). V teoretické části budete seznámeni s kvasným procesem a s kritickými body při výrobě medoviny. Prakticky se naučíte měřit cukernatost výchozího roztoku medu a obsah alkoholu v medovině destilační zkouškou.
Kurz výroby medoviny se zaměří na výrobu za studena (bez vaření), kdy se zachová většina blahodárných vlastností kvalitního medu
Export do kalendáře
| Začátek akce: | 09. 08. 2025 8:00 |
|---|---|
| Konec akce: | 10. 08. 2025 18:00 |
| Lektoři: | Ing. Texl Petr , Ing. Lstibůrek Jaroslav |
| Organizátor: | Ing. Texl Petr |
| Místo konání: |
Střední odborné učiliště Blatná,
U Sladovny 671, 388 01 Blatná, Česko
(GPS: 49.4197477,13.8790242) |
Popis akce:
Program:
Podrobný program (rozvrh) bude s předstihem vystaven na webu PSNV a také rozeslán přihlášeným.
Organizační detaily
Možnosti stravovaní: individuálně v polední přestávce
Možnosti ubytování: individuálně; lze individuálně objednat ubytování v Domově mládeže druhé školy: SOŠ Blatná, V Jezárkách 745, Blatná, www.blek.cz, p. Voračka: voracka@blek.cz, tel: 777 700 450
Výuku povedou lektoři:
- Ing. Jaroslav Lstibůrek
- Ing. Petr Texl, petr.texl@psnv.cz, tel.: 728 717 375
Maximální počet studentů: 20 (obsazení podle pořadí došlých přihlášek)
Co sebou: Přivezte si své ochranné pomůcky (klobouk, blůzu, rukavice, kombinézu apod.)
Místo konání: Včelnice, dílny a učebna Středního odborného učiliště Blatná, U Sladovny 671, 388 01 Blatná
Další podrobnosti:
- Teoretická výuka bude probíhat ve včelařské učebně SOU Blatná.
- Cena obsahuje: školné, studijní materiály, demižon, med, kvasinky, živiny, exkurzi v místním lihovaru, základní pitný režim.
- Během LŠNV je možné zakoupit literaturu z e-shopu PSNV.
- Parkovat lze v areálu SOU Blatná, vjezd boční branou.
